鸡蛋清
营养信息含量(每100克)
热量(大卡)60.00
碳水化合物(克)3.10
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)11.60
纤维素(克)
血糖生成指数
血糖负荷
脂肪酸(克)
饱和脂肪酸(克)
单不饱和脂肪酸(克)
多不饱和脂肪酸(克)
亚油酸(毫克)
亚麻酸(毫克)
DHA(毫克)
EPA(毫克)
维生素A(微克)
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.31
维生素B3(毫克)0.20
维生素B6(毫克)
维生素B12(毫克)
维生素C(毫克)
维生素D(IU)
维生素E(毫克)0.01
维生素K(微克)
叶酸(微克)
泛酸(毫克)
肌醇(毫克)
胆碱(克)
胡萝卜素(微克)
生物素(微克)
(毫克)9.00
(毫克)18.00
(毫克)132.00
(毫克)79.40
(毫克)15.00
(毫克)1.60
(毫克)0.02
(毫克)0.05
(毫克)
(微克)0.02
(微克)
(微克)6.97
(微克)
(微克)
异亮氨酸(毫克)543.00
亮氨酸(毫克)919.00
赖氨酸(毫克)708.00
蛋氨酸(毫克)414.00
胱氨酸(毫克)222.00
苯丙氨酸(毫克)640.00
酪氨酸(毫克)401.00
苏氨酸(毫克)438.00
色氨酸(毫克)165.00
缬氨酸(毫克)654.00
组氨酸(毫克)217.00
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食材的营养成份多取自中国营养学会最新检测数据,食谱营养含量与食材用量有关 仅供参考

鸡蛋清的热量和营养

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别名鸡蛋白

热量60.00大卡
分类蛋类 > 鸡蛋
  1. 食材介绍

    鸡蛋清,也叫鸡子白、鸡卵白、鸡子清。为雉科动物家鸡的蛋白。
  2. 营养价值

    蛋清中含有蛋白质、维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质和少量醋酸等营养成分。蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近,生物价也最高。蛋清还有清热解毒、消炎,保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用。
  3. END

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