巴沙鱼
营养信息含量(每100克)
热量(大卡)79.00
碳水化合物(克)
脂肪(克)1.80
蛋白质(克)15.70
纤维素(克)
血糖生成指数
血糖负荷
脂肪酸(克)
饱和脂肪酸(克)0.50
单不饱和脂肪酸(克)0.50
多不饱和脂肪酸(克)0.20
亚油酸(毫克)
亚麻酸(毫克)
DHA(毫克)
EPA(毫克)
维生素A(微克)5.00
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)7.92
维生素B6(毫克)
维生素B12(毫克)
维生素C(毫克)
维生素D(IU)0.80
维生素E(毫克)0.47
维生素K(微克)
叶酸(微克)
泛酸(毫克)
肌醇(毫克)
胆碱(克)
胡萝卜素(微克)
生物素(微克)
(毫克)39.00
(毫克)230.00
(毫克)380.00
(毫克)70.00
(毫克)31.00
(毫克)0.60
(毫克)0.42
(毫克)
(毫克)
(微克)
(微克)28.00
(微克)
(微克)
(微克)
异亮氨酸(毫克)
亮氨酸(毫克)
赖氨酸(毫克)
蛋氨酸(毫克)
胱氨酸(毫克)
苯丙氨酸(毫克)
酪氨酸(毫克)
苏氨酸(毫克)
色氨酸(毫克)
缬氨酸(毫克)
组氨酸(毫克)
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食材的营养成份多取自中国营养学会最新检测数据,食谱营养含量与食材用量有关 仅供参考

巴沙鱼的热量和营养

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别名巴沙鱼

热量79.00大卡
分类水产 > 鱼类
  1. 食材介绍

    东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
  2. 营养价值

    其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高,蛋白质比重低,因此缺乏营养学价值。
  3. END

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