酸奶(脱脂)
营养信息含量(每100克)
热量(大卡)57.00
碳水化合物(克)10.00
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)3.30
纤维素(克)
血糖生成指数
血糖负荷
脂肪酸(克)0.40
饱和脂肪酸(克)0.20
单不饱和脂肪酸(克)0.10
多不饱和脂肪酸(克)
亚油酸(毫克)16.80
亚麻酸(毫克)6.00
DHA(毫克)
EPA(毫克)
维生素A(微克)
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)0.10
维生素B6(毫克)
维生素B12(毫克)
维生素C(毫克)1.00
维生素D(IU)
维生素E(毫克)
维生素K(微克)
叶酸(微克)
泛酸(毫克)
肌醇(毫克)
胆碱(克)
胡萝卜素(微克)
生物素(微克)
(毫克)146.00
(毫克)91.00
(毫克)156.00
(毫克)27.70
(毫克)10.00
(毫克)0.10
(毫克)0.51
(毫克)0.01
(毫克)
(微克)0.02
(微克)
(微克)1.46
(微克)
(微克)
异亮氨酸(毫克)146.00
亮氨酸(毫克)267.00
赖氨酸(毫克)215.00
蛋氨酸(毫克)
胱氨酸(毫克)26.00
苯丙氨酸(毫克)127.00
酪氨酸(毫克)139.00
苏氨酸(毫克)124.00
色氨酸(毫克)50.00
缬氨酸(毫克)160.00
组氨酸(毫克)76.00
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食材的营养成份多取自中国营养学会最新检测数据,食谱营养含量与食材用量有关 仅供参考

酸奶(脱脂)的热量和营养

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别名酸奶(脱脂)

热量57.00大卡
分类奶类 > 酸奶
  1. 食材介绍

    酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
  2. 营养价值

    酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。 1. 酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲; 2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用; 3. 据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良; 4. 制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加; 5. 在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏; 6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机...
  3. END

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