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《2015-2020年美国居民膳食指南》发布

2016年03月01 09:00来源:中国营养学会浏览:531
 《2015-2020年美国居民膳食指南》已由美国农业部于1月7日发布。中国营养学会2015年版膳食指南修订秘书组简编了上述指南的核心推荐,与大家分享,并期待我国新版膳食指南尽早与大家见面。 

      美国《2015-2020年美国居民膳食指南》由美国农业部于1月7日发布。《美国居民膳食指南》是美国官方发布的营养健康指南,由美国卫生与公众服务部、农业部联合发布,每5年更新一次,适用于所有2岁及以上的美国居民。此版膳食指南是美国卫生与公众服务部和农业部组织了包括营养学、医学和公共卫生各界的专家,在综合评价现有科学证据的基础上制定。美国居民膳食指南的宗旨是通过健康饮食模式和规律身体活动来促进居民健康、降低慢性病的发病风险。 

《2015-2020年美国居民膳食指南》所给出的5条膳食核心推荐如下:
1 始终保持健康的饮食模式。食物和饮料的选择对健康都有影响。选择能量适当的健康饮食模式,不仅有助于达到和维持健康体重,保证获得充足营养素,还可减少慢性病的发病风险。

2 重视食物的多样性、营养素含量和摄入量。按推荐量从各种食物中选择营养素密度高的食物,既能满足营养需求,又能限制能量摄入。

3 限制来自添加糖和饱和脂肪的能量摄入,并减少钠的摄入量。实践低添加糖、低饱和脂肪和低钠的饮食模式。少吃含这些成分高的食物和饮料,以形成健康饮食模式。

4 转变食物选择习惯,选择健康的食物和饮料。选择各种食物中营养素密度高的食物和饮料,替换相对不健康的食物。充分考虑文化背景和个人喜好,使这些习惯的转变更容易实现和维持。

5 无论何时何地,都应支持和实践健康饮食模式。从家庭到学校到工作场合到社区,每个人都有义务帮助创建和支持健康饮食模式。
  
      《 2015-2020年美国居民膳食指南》是在美国膳食指南专家顾问委员会2015年技术报告基础上,完成了对《2010年美国居民膳食指南》版本的修订。


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