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面食热量大调查,你每天都在吃多少卡路里?

2015年09月24 08:17   来源:搜狐   3569人关注 我要点评(0)

核心提示: 包子、饺子、面条、油条、煎饼、馄饨、烙饼、方便面,这些我们每天都在吃的主食,已经成为生活的一部分。每种是猜的热量你都清楚,那么,这些食物成品的热量你又知道多少呢?下面我们将这几种食物逐一分析...

包子、饺子、面条油条煎饼、馄饨、烙饼、方便面,这些我们每天都在吃的主食,已经成为生活的一部分。每种是猜的热量你都清楚,那么,这些食物成品的热量你又知道多少呢?下面我们将这几种食物逐一分析,来看看每天都在吃的这些食物的庐山真面目吧!


1 饺子

饺子作为中国的传统特色美食,家家都有不同的做法,每个人甚至都有自己钟爱的馅料搭配。这里就以最常见的猪肉韭菜馅的饺子作为样品进行分析。

猪肉韭菜馅的饺子(100克)含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量都比米饭高一倍,热量也相当于米饭的二倍。

上图为100克猪肉韭菜馅饺子中含有的营养信息,我们可以看出其富含各种营养物质,能够补充人体所需营养物质。下图为猪肉韭菜馅饺子的卡路里比例。


2 包子

包子是一种传统的汉族面食小吃,一般有猪肉大葱馅、三鲜馅、韭菜蛋馅,以下分析为用猪肉、鸡蛋青菜等为馅料制作的三鲜馅包子作为样品。

包子是一种含水量较低的面食,脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少,减肥期间可以适量食用。

上图为100克三鲜包子中含有的营养信息,下图为包子卡路里比例。


3 面条

我国面条起源于汉代,距今已有两千多年的历史。面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素,同时还含有钙、铁、磷、镁钾和酮等人体必需的物质。

由于面条由生煮熟的过程中,水分热量增加,单位热量会低50%—66%,较易消化和吸收,适合减肥期间食用。


4 烙饼

烙饼的主要原料为面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒小葱等烙制而成,并深受百姓喜爱,可以配以肉、蛋、蔬菜等一起食用。面粉常用的加工方式有蒸、煮、炸、烙、烤等方式,制作方法不同,营养损失程度也不同,烙饼的营养损失较小。

烙饼用油量比油煎饼略低,热量也略低,减肥期间可少量食用,若是无油做法可代替主食食用。


这四种主食是除米饭外国民最经常食用的主食,相比之下,煮食的面条所含热量最低,也最适合减肥人士食用。


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